لكن السؤال الذي يطرح نفسه في هذا الأمر هو كيف يمكن لمثل هؤلاء التجار أن يحتفظوا بهذه الكمية من البطاطس دون أن تصاب بالتعفن وللإجابة على هذا السؤال صرح سيادة وزير الزراعة على أن جميع هؤلاء التجار يلجؤون إلى استعمال بعض أنواع المبيدات الضارة على هذه البطاطس كي لا تصاب بالتعفن الا أن هذه المبيدات تعتبر من أكثر المواد الكيميائية الضارة لصحة الإنسان لذلك فإنه لابد من غسل هذه البطاطس المخزنة بشكل جيد جداً بالإضافة إلى ضرورة تقشيرها بشكل سميك حتى يمكننا إزالة الطبقة الخارجية المصابة بالمبيدات بشكل كامل ثم يعاد غسيلها مرة أخرى.