استاذ بجامعة القاهرة: مرض وبائي يهدد أسماك البلطي المستزرعة في مصر..وتخوف شديد من أضرار تناوله

كشف الدكتور  محمد عبد العزيز، أستاذ ورئيس قسم أمراض ورعاية الأسماك جامعة القاهرة، عن انتشار مرض وبائي خطير يسمى “استربتوكس” في أسماك البلطي في مصر ويسبب العديد من الوفيات لعدد كبير من هذه الأسماك ويعتبر هذا الوباء من أخطر الأوبئة التي يعاني منها سمك البلطي الذي يتم تربيته بالمزارع وقد يظهر هذا المرض على شكل تقرحات في الثلث الأخير من جسم السمكة

أسماك البلطي

مخاوف من أضرار تناول أسماك البلطي من المزارع

ظهرت في الآونة الأخيرة العديد من المخاوف من تناول أسماك البلطى وخاصة بعد العديد من الدراسات التي تؤكد أضرار تناول البلطي من المزارع والتي قد تفوق أضرار تناول الأغذية المصنة  ومن هذه الدراسات وطبقا لما ورد في موقع ” هيلثي كلوك ” فقد ذكر أن أسماك البلطي المستزرعة تحتوى نسبة عالية من الزئبق والمعادن الثقيلة الضارة وهى تفوق النسبة الموجودة في الأسماك النهرية

كما يتم تغذية أسماك البلطي في المزارع على الطيور والذرة وفول الصويا المعدلة ورائيا وكذلك مخلفات المطاعم وبعض فضلات الحيوانات وللأسف كل هذه الأمور تسبب مخاطر على صحة الإنسان كل هذا بالإضافة إلى استخدام المضادات الحيوية لعلاج الأسماك من الأوبئة والتقرحات التي تصيبهم والتي تضر بصحة الإنسان

أكدت الدراسات العلمية الحديثة أن أسماك البلطي التي تربى في المزارع تحتوي على نسبة قليلة من الاوميجا 3 مقارنة بالأسماك النهرية كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهوب بسبب تربيتها في مكان مغلق كما أنها تحتوي على نسبة أقل من البروتين بالإضافة إلى احتوائها على نسبة من مادة Dibutylin  DBT وهذه المادة تستخدم في صناعة البلاستيك ونسبتها بأسماك بلطي المزارع يفوق بست مرات النسبة الموجودة في أسماك البلطي النهرية وهذه المادة تعمل على اعاقة عمل الغدد الصماء وتدمير الجهاز المناعي للانسان


قد يعجبك أيضاً

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.