يهل علينا شهر رمضان المبارك، حيث تتفنن الأسر المصرية في إعداد ألوان الحلويات المختلفة، مثل الكنافة بطرق متعددة، وأيضا القطايف والبسبوسة والكثير من أصناف الحلوى التي يكون لها فرحة ومذاق خاص في رمضان.
أرز باللبن الحليب والقشطة
القيمة الغذائية للأرز باللبن
يحتوي طبق الأرز باللبن على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للجسم، مثل:
- البروتين في اللبن الحليب، والمهم لبناء عضلات وأنسجة الجسم.
- مواد كربوهيداتية، والموجودة في الأرز.
- مواد نشوية في النشا.
- سكريات موجودة في السكر.
ويعتبر طبق الأرز باللبن من الأطباق المحبوبة من الصغار والكبار، والمستحب في سحور رمضان.
اليوم نقدم للكم طبق عمل أرز اللبن بالحليب والقشطة، بطريقة سهلة وسريعة، وتضمن لك طبقا متقنا رائعا.
المقادير
- كوبان من الأرز المغسول والمصفى.
- 4 أكواب من الحليب يفضل أن يكون من حليب طبيعي.
- كوبان من الماء
- ملعقتان كبيرتان من القشطة.
- كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- رشة فانيليا، أو مقدار ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة العمل
- يغسل الأرز جيدا وينقع في كوب ونصف من الماء.
- يتم غلي اللبن، ويرفع عن النار، ويضاف إليه الأرز المنقوع بمياه النقع، ويقلب جيدا، ويترك منقوعا في الحليب المغلي لمدة نصف ساعة مع تغطيته بغطاء محكم.
- يرفع على نار متوسطة، ويقلب باستمرار، حتى ينضج الأرز تماما.
- يتم إضافة السكر والفانيليا أو ماء الورد مع استمرار التقليب.
- في مرحلة النضج النهائية يتم إذابة ملعقتان من النشا في نصف كوب من الماء البارد، ويتم إضافته مع استمرار التقليب لحين الوصول للقوام المناسب.
- تضاف القشطة في المرحلة الأخيرة ويقلب المزيج ويرفع عن النار
- يصب في القوالب المعدة لذلك ويزين بالمكسرات والزبيب وجوز الهند حسب الرغبة.
إضافات مستحبة لأطباق الأرز باللبن الحليب والقشطة
- يمكن إضافة صوص النوتيللا، أو الكراميل
- كما يمكن أن يضاف الآيس كريم.
- وأيضا الفواكه المجففة حسب الطلب.
وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضا
طريقة عمل البيتزا نشويات أقل ومواد غذائية ومفيدة اكثر
بالفيديو إزاي تعملي حلاوة المولد في البيت وتوفري فلوس كتييير
